Gammeldansk, Aquavit (z.B. Høkersnaps, ein relativ milder, sehr aromatischer Aquavit mit schlappen 32%) kennt jeder. Aber neuen Stoff, der gerne auch zum Kult erhoben werden kann (ich kenne ihn, d. Red.), bringt die Spritfabrik "Thylandia" aus Thisted an den Feinschmecker. Danke für äälsi für das Vorkosten und die damit zu korrigierenden Rechtschreibfehler für diesen Portal-Beitrag ;) So else, nun mal los:

"Seit letztem Jahr gibts nun etwas Neues und wie ich finde doch recht gut trinkbares auf dem Markt:

Snaps der "Spritfabrikken Thylandia"

Mit einer ganzen Serie von malzdesttillierten Spirituosen bietet die "Spritfabrikken Thylandia" ein geschichtliches Erlebnis an. Malz ist gekeimte Gerste, getrocknet und gewalzt. Der Malz gibt Tiefe und Charakter, während die Hefe dem Prozess Feuchtigkeit beisteuert. Dieser einzigartigen Verarbeitung werden Zutaten aus Dänemarks erstem Nationalpark beigemischt, wie z.B Heidekraut, Heidemyrte und Wachholderbeere. Diese geben dem Getränk einen ganz aussergewähnlichen Geschmack - etwas für Kenner. (Etwas für äälsi, Anm. d. Red.)

Thylandia Snaps:
Heidemyrte - oder botanisch: Gagelstrauch - ist ein kleines büschiges Gewächs, das überwiegend auf nahrungsarmen und feuchten Böden gedeiht. Es sind die Blätter dieser Pflanze, die überwiegend zum Geschmack dieses Schnapses beitragen. Die Blätter werden im Natinalpark Thy von Hand gepflückt.

Thylandia Bitter:
Heidekraut ist der hauptsächliche Geschmackszulieferer in diesem Bitter. Das Kraut wird selbstredend auch im Nationalpark gepflückt. Die anschauliche, oft auch rauhe Landschaft des Nationalparks wird in diesem Aperetif wiedergespiegelt - der kräftige und aromatische Bitter spendet Wärme für Leib uns Seele, zu Hause oder auf der Wanderschaft.

Thylandia Genever:
Der Genever - auch Wachholderschnaps - ist der Vorfahre des Gin. Er stammt aus den Niederlanden und hat einen runderen Geschmack als der bekanntere Gin. Der Hauptgeschmacksgeber ist die Wachholderbeere, die auch von Hand im Nationalpark gepflückt wird. Teil des Geheimnisses um den Heidekrautbitter ist die Lagerung im Fass. Die Farbe und ein Grossteil des Geschmacks kommt von dieser Lagerung, also vom Fass. Die geschichtlichen Tropfen liegen in spanischen Oloroso-Sherry-Fässern; das führt zu einem konzentrierten Zusammenspiel mit den beigegebenen Zutaten.

Thylandia Gold: Is'n Juleaquavit... zu dem ich aber mehr nicht berichten kann. Zuminst nicht mehr heude, Freunde. Näästma. Nacht!"

Anmerkung:

Der örtliche und weit über die Gegend hinaus bekannte Künstler Erland Knudssen Madsen ist Meister des Hauptmotives auf dem Etikett. Es ist ein Aquarell der Dünenlandschaft des Nationalparks Thy.

Spritfabrikken Thylandia ApS 
Kirkebyvej 4, Nors
7700 Thisted
Tlf. 96 17 07 17
CVR. 31773369
www.thylandia.dk

Quelle: äälsi in Verbindung mit einem Hinweis von visitdenmark.de | Fotos: Thylandia ApS

Samstag 23 Januar 2010 03:30:28 von admin